[Chinese Recipes] Hunderte von Walnusskeksen

Wednesday, 24 February 2021
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Begrüßen Sie das chinesische Neujahr (oder einen beliebigen Feiertag) mit hausgemachtem Hip-to-Soo (chinesische Walnusskekse), und Walnüsse und Sesam wurden in meinem Rezept für zusätzliche Ernährung verwendet.






Das Backen eines Berges mit Weihnachtsplätzchen ist eine gute Ausrede, und das chinesische Neujahr ist nicht anders. Als ich aufwuchs, machte meine Großmutter mindestens ein Dutzend verschiedene Kekse, um das neue Jahr zu begrüßen und Gäste während des chinesischen Neujahrs in unserem Haus willkommen zu heißen, die alle in wunderschönen Töpfen arrangiert waren.

Dieses Hip to Soo (chinesische Walnusskekse) ist ein wesentlicher Bestandteil und wird regelmäßig jedes Jahr serviert. Sie sind sehr einfach zu Hause zu backen, und wenn Sie diese Kekse lieben, würden Sie sie zu jeder Jahreszeit stapeln, nicht nur CNY. :) :)


Shape Hop To Soo (chinesische Walnusskekse) Den Keksteig in runde Kugeln mit jeweils etwa 1 Teelöffel (10 Gramm) geben und ein Backblech auf die Haut legen.

Was brauchen Sie, um eine Menge Schlaf vorzubereiten, wenn Sie hip sind (chinesische Walnusskekse)?

Die Zutaten sind sehr einfach zuzubereiten (chinesische Walnusskekse) und sollten wirklich leicht zu bekommen sein.

Alles, was Sie brauchen, ist Mehl, Salz, Backpulver, Backpulver, Walnüsse (geröstet und grob gehackt), Sesam (geröstet), geröstete Butter, Zucker (entweder normaler weißer Zucker oder brauner Zucker) und Eier.

Um grob gehackte Walnüsse zu erhalten, können Sie entweder die gesamten gerösteten Walnüsse 2-3 Sekunden lang in einer Küchenmaschine pulsieren lassen oder die gesamten gerösteten Walnüsse in einen Druckverschlussbeutel legen und mit einem Nudelholz zerdrücken.

Verwenden Sie eine Gabel und drücken Sie auf den Keksteig mit den Zehen, um ihn etwas zu glätten und einzudrücken.

Wie man Hip to Soo macht (chinesische Walnusskekse)

Hip to Soo (chinesische Walnusskekse) wird traditionell wie ein rundes Gericht hergestellt.

Machen Sie zuerst 1 Teelöffel (Gramm 10 Gramm) runde Kugeln aus Keksmehl und ordnen Sie sie auf einem in Leder geschriebenen Backblech an.

Nehmen Sie dann entweder einen Löffel oder eine Gabel und drücken Sie, um die runde Kugel zu glätten. Während Sie die Gabel benutzen, erhalten Sie mit dem Löffel einfache scheibenförmige Kekse. Sie erhalten scheibenförmige Kekse mit Einkerbung.


Frisch gebackener Hopfen zum Schlafen (chinesische Walnussplätzchen)
Backen Sie Kekse in zwei halben Blechpfannen

Dieses Rezept sollte ungefähr 80 Stück Kekse enthalten, und der einfachste Weg, es zu backen, ist die Verwendung einer Pfanne mit zwei halben Blättern.

Ich arrangiere Kekse in einer 5x8 pro Backform, mit anderen Worten, 40 Kekse in jeder Pfanne.

Außerdem werden die Cookies etwas größer, aber wenn Sie sie in Ihrer Halbblattpfanne trennen, sollten sie sich nicht berühren.


Hop to Soo (chinesische Walnusskekse), ein chinesisches chinesisches Jahr (CNY) muss gefeiert werden.
Lagern Sie die abgekühlten Kekse in einem luftdichten Behälter.

Obwohl Hop Too Soo (chinesische Walnusskekse) sehr süchtig macht, empfehle ich, dass Sie nicht eine ganze Charge in einer Sitzung essen. Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre kompletten kalten Kekse in luftdichten Behältern aufbewahren.

Wenn Sie diese Kekse vorbereiten, um das chinesische Neujahr zu feiern, sollten sie bei ordnungsgemäßer Lagerung mindestens 2 Wochen lang frisch sein, damit alle Neujahrsgäste Ihre hausgemachten Kekse genießen können.

Natürlich sind diese Kekse auch großartige Geschenke, und ich bin sicher, dass die Empfänger sich freuen werden, ein hausgemachtes Hüftgeschenk von Ihnen zu erhalten.



Hup Toh Soh chinesische Walnussplätzchen


Verfasser: Anita Jacobson
Kategorien: Süß
Essen: Zucker
Zutaten: Nüsse und Samen

Vorbereitungszeit: 1 Stunde 30 Minuten
Garzeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 2 Stunden
Serviert: 80 Kekse

Zutaten

  • 280 Gramm (~ 2 Tassen) Allzweckmehl
  • 3/4 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 150 Gramm (cup 1 Tasse) Walnüsse, geröstet und grob gehackt (ich pulsiere 2-3 Sekunden lang mit meiner Küchenmaschine)
  • 50 Gramm (1/3 Tasse) Sesam, geröstet
  • 175 Gramm (~ 12 Esslöffel) ungesalzene Butter, Raumtemperatur
  • 90 Gramm (1/2 Tasse) Zucker
  • 3 Eigelb
  • 1 Ei, leicht geschlagen (zum Waschen von Eiern)

Anleitung

  1. Backofen auf 165 Grad vorheizen. Legen Sie zwei halbe Blatt Pfannen mit Pergamentpapier und beiseite stellen.
  2. Oberflächliches Mehl, Salz, Backpulver und Backpulver. Dann Walnüsse und Sesam hinzufügen und gut mischen. Setz dich auf eine Seite.
  3. In einer Rührschüssel Butter und Zucker leicht und scharf schlagen, dann das Eigelb hinzufügen und gut verrühren. Als nächstes verlangsamen Sie und fügen Sie langsam die Mehl-Walnuss-Mischung hinzu und mischen Sie, bis es ein glatter Keksteig wird.
  4. Hinweis: Die Textur dieses Keksteigs kann ziemlich trocken sein, und es ist einfacher, am Ende mit den Händen zu arbeiten, um das Mehl zu sammeln.
  5. Machen Sie aus dem Keksteig Runden (etwa 1 Teelöffel oder je 10 Gramm) und legen Sie sie auf eine vorbereitete halbe Blechpfanne. Sie sollten ungefähr 80 Bälle bekommen, und Sie können sie in 5x8 Keksen pro halber Blechpfanne anordnen.
  6. Verwenden Sie eine Gabel und erstellen Sie eine Einkerbung, um jede Cookie-Kugel zu drücken. Dann bürsten Sie die Oberseite jedes Kekses mit einem leicht geschlagenen Ei (Ei waschen).
  7. Im vorgeheizten Backofen 25-30 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
  8. Nehmen Sie die Kekse aus dem Ofen und ruhen Sie sie 5 Minuten lang auf Backblechen aus. Übertragen Sie sie dann zum vollständigen Abkühlen auf einen Rost. Bewahren Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter auf.

Auf diese Version und die Bildquelle wird auf der Website verwiesen: Dailykongest.com. Vielen Dank!



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